tiistai 24. kesäkuuta 2014

Kakkua kesäpäivän kunniaksi



Suklaakakku



Suklaakakun ohjetta etin netistä ja tän tyyliseen päädyin:) vähä muuntelin ohjetta ja lisäsin väliin kermaa ja tuota suklaapäällistä. alkuun tuo päällinen oli niin löysää ettei  se ois pysyny kakun päällä, pidin sitä sitte jääkaapissa jonku aikaa ennen ku kuorrutin. varmaan olis joku fiksumpiki tapa tehä tuo päällinen mut nyt meni näin, ku en perehtyny tuohon sen enempi ennen ku tein:)

50g kaakaojauhetta
100g fariinisokeria
2,5dl kiehunutta vettä
225g vehnäjauhetta
½tl leivinjauhetta
½tl soodaa
125g pehmeää voita
150g sokeria
2tl vanija-aromia
2 munaa

Liota kaakaojauhe ja fariinisokeri kuumaan veteen. vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon ensin vanilja-aromi, sitten munat ja kuivat aineet vuorotellen, viimeiseksi neste. Paista kakkua irtopohjavuoassa(18cm) 180astetta n.1tunti.

väliin:
osa kuorrutteesta
n. 2dl kermaa


kuorrute:
1,25dl vettä
30g fariinisokeria
175g voita
300g suklaata

Kiehauta vesi, fariinisokeri ja voi miedolla lämmöllä. sammuta levy ja lisää siklaa pilkottuna. sekoita välillä. vatkaa jäähtynyt seos sileäksi.


lauantai 14. kesäkuuta 2014

Helpot hillopikkuleivät


Saatiin kutsu leikkimökin tupareihin.  leivottiin lastenkans pikkuleipiä tuilaisiksi:)
ohje on Hyvää ruokahalua kirjasta.

200g voita tai margariinia
1dl sokeria
1 kananmuna
n.6dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria

täyte:
hilloa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna. Lisää jauho-leivinjauhe-vaniliinisokeriseos.
Leivo pieniä pyöreitä palloja. Tee pallosiin pieni kolo sormella. Pursota niihin paistonkestävää hilloa. 
Paista 225asteessa. n.10min.



    


                           Rippikakkuja


       
Paras kavikakku ala martat


Tämän kakun ohjeen oon aikoinani löytäny tuolla nimellä, aikalailla samanlainen ohje on tullu vastaan toisellaki nimellä.:) mutta hyvää kakkua, sehän se on pääasia.
200g voita
3dl sokeria
3 munaa
2tl vanilja-aromia
1prk kermaviiliä
5½dl vehjnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½tl suolaa
½tl soodaa
Murukerros:
1½dl fariinisokeria
1dl vehnäjauhoja
2tl kanelia
ripaus suolaa
3rkl voita
Koristelu:
tomusokeria
vaahterasiipappia
Vaahdota voi ja sokeri. lisää kananmunat sekoittaen. lisää vanilja-aromi ja kermaviili. lisää myös keskenään sekoitetut kuivat aineet.
nypi muruseosta varten kaikki aineet "muruiksi". voi kannattaa ottaa huoneenlämpöön hyvissä ajoin.
kaada puolet taikinasta isoon voideltuun irtopohjavuokaan (laitoin pohjalle leivinpaperin ja voitelin reunat) ripottele päälle puolet muruista, lisää lopputaikina ja siihen päälle sit vielä loput murut.
paista kakkua 175asteessa n. 50-60min. anna jähtyä, koristele ja herkuttele.